• Charakteristika kurzu:

        Kurz je zameraný na prácu someliera. Účastníci sa dozvedia ako víno nakupovať, skladovať a akými spôsobmi môžeme víno predať. V neposlednom rade sa naučia víno správne a korektne servírovať a kombinovať so správnymi pokrmami.

        V rámci kurzu sa tiež naučia o histórii, výrobe a rozdelení koňakov, whisky, cigár.

        Súčasťou kurzu sú praktické cvičenia a najmä degustácie.

        Kurz vedie odborník – someliér z Asosiácie someliérov Slovenskej republiky.

         

        Obsah kurzu:

        - Základy degustácie – ako víno správne degustovať,

        - Servis vín – bielych (ružových), sektov, červených (vrátane dekantácie) – s praktickým precvičovaním,

        - Základy kombinovania vína s jedlom – praktické vyskúšanie so šiestimi druhmi syrov,

        - História vinárstva, vinárske oblasti a podoblasti Slovenskej republiky,

        - Hodnotiace systémy, triedenie vína v Slovenskej republike,

        - Funkcie someliera – práca s hosťom, tvorba vínnej karty,

         

        Časový harmonogram kurzu:

        Obsah kurzu je rozdelený do 2 dní.

         

        Cena kurzu:

        Kurz je určený všetkým študentom, študujúcim na Strednej odbornej škole Jarmočnej 108, vedie ho skúsený lektor a someliér v jednej osobe, kde pri úspešnom absolvovaní záverečnej skúšky získajú absolventi kurzu osvedčenie akreditované Ministerstvom školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky.

        Cena kurzu je 120 EUR, pričom spravidla hradí škola 50 % z tejto sumy študentom SOŠ Jarmočnej 108.


    • Kontakty

      • Stredná odborná škola, Jarmočná 108, Stará Ľubovňa
      • sekretariat@sosjsl.sk
      • 052 71 643 11
      • Jarmočná 108 064 01 Stará Ľubovňa
      • PaedDr. Vladimír Buvalič 052/71 643 14 +421 910 938 849 vladimir.buvalic@sosjsl.sk
      • RNDr. Peter Petrík 052/71 643 13 +421 910 946 798 peter.petrik@sosjsl.sk
      • Ing. Mgr. Miroslav Knap 052/71 643 18 +421 910 938 706 miroslav.knap@sosjsl.sk
      • Mgr. Anna Štucková 052/71 643 19 +421 911 913 355 anna.stuckova@sosjsl.sk
      • ziackaskolskarada@sosjsl.sk
  • Fotogaléria

    • Jazyková olympiáda
    • „DEŇ S MIKULÁŠOM“
    • Bowlingový turnaj
    • Úspech našich murárov na prestížnej súťaži
    • Noví baristi našej školy
    • Recepcia pri príležitosti oslavy 50-teho výročia Ľubovnianskej knižnice
    • "Škriepky na korze"
    • DOD 2018
    • Nádherný úspech našich barmaniek na prestížnej európskej súťaži
    • I BOBOR
    • Okresné kolo vo futsale žiakov stredných škôl okresu Stará Ľubovňa
    • Hodiny slovenčiny našich hotelierov trochu netradične